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环保可降解餐具产品并非新鲜事物，早在十多年前就出现在了市场上。然而，相关调查发现，囿于价格、产品品质、公众认知度等因素，淀粉基塑料餐具的推广一路上磕磕绊绊，即便是在餐饮外卖盛行和环保热潮的当下，它们也没能更好地施展“拳脚”。但是现在，一次性餐盒厂家生产的可冷藏餐盒上线，成功解决了这个问题，让人们可以放心使用餐盒。据估算，饿了么、美团、百度外卖三大平台的日订单量在2000万左右。按照一个订单至少包括2个餐盒、1个塑料袋，每个餐盒平均6厘米高计算，每天所用餐盒摞起来足可从地球到国际空间站转3个半来回；按每个塑料袋0.06平方米计算，一天消耗的塑料袋可铺满168个足球场。

餐盒厂家如何确定销售价格？首先，厂家定价要参考行业标准。虽然餐盒行业管理相对宽泛，但餐具价格也不能由厂家一方制定，避免出现满天要价的情况。目前，水墨应用在国内已经遍地开花，其进展速度也要比凹印要快很多，成功机会也要多得多。一次性餐盒厂家定价要参考行业标准，还要考虑到餐饮店铺的接受程度。厂家生产的餐盒的销售对象是各种餐饮店铺，如果要价过高超过店铺预算，店铺放弃采购，对厂家来说也是不小的损失。

在综合行业标准和餐饮店铺的接受程度之后，一次性餐盒厂家还要根据餐具的不同材质、工艺水平等来定价。环境问题日益突出，人们纷纷致力于研究新的包装材料和环保型设计方法来减少包装固体废物带来的环境问题。以前出现的泡沫塑料餐具成本低廉，工艺简单，定价较低。但是这类餐盒正在逐渐被淘汰，取而代之的是淀粉餐盒、可降解餐盒等，这些餐盒在制作工艺等方面明显高于泡沫塑料餐盒，定价自然也更高。

作为外卖行业消费链条中的重要一员，消费者环保意识的提高和低碳消费行为的养成，正在推动外卖包装行业逐渐向环保、绿色、低碳化转变。然而，记者也发现，环保餐盒在许多中餐店并不受欢迎。为了抓紧这样难得的发展良机，一次性餐盒厂家早就已经提前做好了准备。经营麻辣烫店的马女士告诉记者，纸碗餐盒不抗挤，容易渗漏，对于汤水较多、高温的中式餐饮并不实用，而且普通塑料袋成本不到0.1元，牛皮纸袋需要0.7元，环保餐盒则需 1-1.5元。尽管可降解材料的价格已略有下调，但平均价格还是比塑料餐盒偏贵，面对高成本的压力，环保餐盒要大范围推广仍困难重重。